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2011白酒審查細則

2011白酒審查細則

120閱讀 2023-11-11 22:56 文化

2011年白酒執(zhí)行標準?

白酒的執(zhí)行標準主要指產品執(zhí)行標準。白酒執(zhí)行標準可以看出產品的香型、質量狀況。通過標準可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。 執(zhí)行標準有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

2011白酒審查細則

酒的執(zhí)行標準26760-2011?

GB/T 26760-2011是關于醬香型白酒方面國家推薦標準。該標準的具體的編號及名稱為:GB/T 26760-2011醬香型白酒。 該標準的具體的情況如下: 本標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。

2011白酒審查細則

2011年茅臺執(zhí)行標準是什么?

2011年茅臺執(zhí)行標準是: GB/T26760-2011作為首個專門針對醬香型白酒的國家標準,對相關工藝作了明確規(guī)定:醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產的呈香、呈味、呈色物質,需以高粱、小麥和水等為原料,經傳統固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質量。其對白酒中食品添加劑也做了明確規(guī)定,不允許添加非白酒發(fā)酵生產的呈色、呈香、呈味物質,因此,香精、色素等各類食品添加劑都被禁止添加。 正宗的茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒以當地紅纓子高粱、赤水河河水、小麥等為主要原料進行釀造,采用傳統的“12987”工藝,即醬酒的生產周期為一年,要經歷過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,最后經長達五年以上的存放陳化,最后進行勾調,可以說是純糧釀造的糧食酒。

白酒gbt25788——2011是什么意思?

標準號估計是多打了一個“2”,gb/t267620-2011是不存在的。但gb/t26760-2011是有關白酒的國家標準。 GB/T26760-2011醬香型白酒 本標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。

gbt26761-2011是什么酒的標準?

GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒 本標準規(guī)定了小曲固態(tài)法白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于小曲固態(tài)法白酒的生產、檢驗與銷售,不適用于半固態(tài)法小曲白酒的生產、檢驗與銷售。

26760-2011白酒是什么標準?

白酒執(zhí)行這個標準,表示這個白酒是醬香型白酒。GB/T26760—2011 是醬香型白酒標準。 醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、習酒、貴州貴酒、賴茅等等

白酒gbt20760-2011?

《GB/T 26760-2011 醬香型白酒》標準主要針對醬香型白酒,即固態(tài)法白酒,不適用于酒精勾兌。 醬香型白酒是指以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質,具有醬香風格的白酒。 本標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售

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